在滑雪场的造雪现场，我们往往能够看到长相类似“植物大战僵尸”里“碗豆射手”的机器，它们卖力地工作：一团白雾从它们的圆形喷头中喷出，像舞台上营造气氛的袅袅“白烟”。这就是造雪机的工作状态。
造雪机顾名思义，作用就是采用人工造雪的形式把水变成雪。“由水变雪”听起来很神奇，但其实理解了它的工作原理你会发现没有现代科技解决不了的问题。造雪机的工作原理简单来说，就是造雪机中有离心泵，把空气和一定比例的水通过核子器产生雪核再喷向空中，最终形成雪花。低温的需要是人工造雪的一大重要原则，一般认为在室外温度达到-15℃时才是造雪的理想温度，因此在夜间操作造雪机为最佳。这就需要造雪的工作人员夜间轮流值守，并且随时根据天气温度和风向调节造雪机，保证机器的工作效率。
人工造雪的目的是为了弥补天然雪量的不足，虽然人造雪从远处看和天然雪在外形上几乎没有什么差别，但它却不是真正的雪。二者的区别主要在于天然雪只是冰晶，而人造雪是有核的。和天然雪相比，呈颗粒状的人造雪缺乏天然雪的六角立体感，但更白的颜色略胜一筹。因此造雪机大多应用于滑雪场造雪和雪雕造雪等领域。
